葡萄酒一般醒多久比較合適？

    葡萄酒剛倒出來時，不要馬上喝，給酒蘇醒的一段時間，這一段時間就是醒酒的時間。葡萄酒的醒酒一般需要多長時間？很多紅酒愛好者都對此感到有些困惑。其實醒酒時間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時間也不一樣

    醒酒這個詞想必喝酒的人并不陌生，醒酒顧名思義就是讓酒蘇醒的意思。操作起來就是把木塞打開之后，把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色，如果家里有那種專門的醒酒器就再好不過了。

    一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時間。

    葡萄酒專家認為，葡萄酒在空氣的氧化下，酒質(zhì)的變化會相當快速，同時也不可捉摸，酒接觸空氣的時間愈大，酒的質(zhì)感便每況愈下，如果醒酒的時間過長，就會讓葡萄酒的香味消失無蹤。

    葡萄酒的醒酒時間不好把握，但是可以選擇一種折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒開瓶后在瓶中靜放半小時，然后直接倒入酒杯里，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成后直接飲用，葡萄酒所有的變化過程完全在掌握之中，醒酒不是一成不變的，選擇你喜歡的方式醒酒就好。

    另外科普幾個加速醒酒的一些小技巧：

    1. 把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復(fù)一兩次這個動作；

    2. 搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；

    3. 使用葡萄酒增氧機（Vinturi Wine Aerator）。