7月5日，“黃河奔流 時(shí)代清香”第六屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2025年合作商高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，在陜西西安召開。
會(huì)上正式發(fā)布了《2025黃河兩岸清香酒高峰論壇年度共識(shí)》，黃河兩岸清香白酒，以品質(zhì)立身、文化鑄魂、創(chuàng)新領(lǐng)航、責(zé)任擔(dān)當(dāng)，探尋產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量合力發(fā)展路徑!
陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長張紅軍表示，當(dāng)前清香型白酒正迎來一個(gè)生機(jī)勃發(fā)、潛力無限的“大時(shí)代”，讓“黃河清香”香醉世界，不僅是白水杜康的理想，更需匯伙伴之力。
1、清香大時(shí)代機(jī)遇
黑格咨詢清香產(chǎn)業(yè)報(bào)告顯示，2024年清香白酒銷售收入達(dá)1000億元、利潤350億元，雙指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長，產(chǎn)能擴(kuò)容至170萬千升。山西證券預(yù)測，未來兩年清香品類市場份額將提升至20%，上行趨勢顯著。
“清香大時(shí)代”機(jī)遇下，中國酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國現(xiàn)場提出三點(diǎn)期望：共塑“黃河兩岸清香”新名片、筑牢品質(zhì)根基、深化廠商共贏模式，通過資源整合應(yīng)對市場挑戰(zhàn)。
中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長趙禹認(rèn)為，清香型白酒以“干凈口感+國際化風(fēng)格”契合年輕消費(fèi)趨勢，疊加深厚北方消費(fèi)市場基礎(chǔ)，正構(gòu)筑起品類崛起的堅(jiān)實(shí)基座。
作為清香品類紅利外溢的前沿陣地，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長趙書民認(rèn)為清香型白酒無需談“破局”，天生契合兩岸消費(fèi)者口味，品類價(jià)值正在被更多消費(fèi)者看到。
陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長劉強(qiáng)同樣提出，陜西市場當(dāng)前清香型白酒正迎來崛起機(jī)遇，兼具歷史文化底蘊(yùn)的優(yōu)秀白水杜康，具備向外拓展的品牌潛力。
在產(chǎn)區(qū)價(jià)值挖掘方面，黑格咨詢集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長徐偉認(rèn)為，白水杜康連續(xù)六年舉辦“黃河兩岸清香酒高峰論壇”，持續(xù)弘揚(yáng)黃河文化基因，深挖產(chǎn)區(qū)價(jià)值、地理價(jià)值與歷史價(jià)值，展現(xiàn)出以初心為基、信心為翼，篤定推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展的魄力。
陜西省人大代表、《時(shí)代人物》雜志社社長兼總編輯馬川表示，在行業(yè)調(diào)整期，真正擁有歷史底蘊(yùn)、偉大品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)終將崛起。作為五千年酒文化代表，陜西白水杜康的發(fā)展是歷史的必然。
2、“民酒+名酒”，白水杜康重構(gòu)老清香版圖
當(dāng)頭部名酒加速集中，區(qū)域酒企面臨“要么全國化、要么邊緣化”的抉擇，白水杜康作為大清香品類的踐行者，董事長張紅軍此前宣布，“十四五”期間將立足“老百姓喝得起的歷史名酒”定位，加速全國化布局，讓千年酒香飄向世界。
在產(chǎn)品上，精準(zhǔn)把握消費(fèi)趨勢，白水杜康堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造與省級非遺杜康酒藝，同時(shí)推進(jìn)酒體創(chuàng)新、工藝升級等全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)純正“黃河清香”。
本次白水杜康亮相的四款戰(zhàn)略級新品就是匠心與市場洞察的結(jié)晶。53度白水杜康
1957/1997、52度陜西老酒及十三朝老清香系列(含酒海陳藏15/20/30、大秦酒/大漢酒等)，從年份、工藝、區(qū)位文化優(yōu)勢強(qiáng)化“老清香”品類戰(zhàn)略，為不同消費(fèi)者提供“老酒多、酒好喝、價(jià)格優(yōu)”的優(yōu)質(zhì)清香。
在宣傳上，聚焦差異化優(yōu)勢，張紅軍強(qiáng)調(diào)，未來需從產(chǎn)區(qū)風(fēng)味、原料風(fēng)味、工藝風(fēng)味、儲(chǔ)存容器風(fēng)味、儲(chǔ)存環(huán)境風(fēng)味及儲(chǔ)存時(shí)間這六個(gè)維度，清晰闡釋“國槐老清香”與山西汾酒在風(fēng)味上的差異，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)差異化的市場價(jià)值占領(lǐng)。
在渠道上，夯實(shí)廠商共同體，在堅(jiān)持“讓每一位合作商都有錢賺”的原則基礎(chǔ)上，白水杜康2025年將以開放姿態(tài)深化戰(zhàn)略協(xié)同，賦能渠道伙伴。
大會(huì)上，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)總裁王勇盛對2024年度取得優(yōu)異成績的經(jīng)銷商進(jìn)行表彰并給予現(xiàn)金激勵(lì)，與核心經(jīng)銷商、供應(yīng)商代表簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并頒發(fā)“單品銷售突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“特優(yōu)合作商獎(jiǎng)”等重要獎(jiǎng)項(xiàng)，增強(qiáng)經(jīng)銷商對品牌的忠誠度，促進(jìn)長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
3、七大戰(zhàn)略，白水杜康加速奔騰
在白酒行業(yè)持續(xù)承壓的背景下，白水杜康以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)多維度亮眼增長：上半年完成67.3%銷售目標(biāo)，產(chǎn)能提升至7500噸，終端網(wǎng)點(diǎn)突破5萬家，帶動(dòng)品牌價(jià)值攀升至236.81億元，產(chǎn)品條碼精簡70%，實(shí)現(xiàn)渠道效率優(yōu)化。
在渠道重構(gòu)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，崛起中的清香成為許多商業(yè)選擇的新標(biāo)的，關(guān)于如何繼續(xù)保持高增長，白水杜康此次披露的未來規(guī)劃，更加清晰明確。陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總裁商景楓提出白水杜康下半年推進(jìn)七大戰(zhàn)略行動(dòng)：
1、產(chǎn)品端堅(jiān)持國民口糧酒定位，通過產(chǎn)能擴(kuò)建、工藝升級和數(shù)字化賦能三位一體，打造高性價(jià)比核心單品，滿足大眾民酒市場。
2、市場端優(yōu)化渠道布局，構(gòu)建B/C端雙贏生態(tài)：向大商提供獨(dú)家政策扶持，減少低效合作商;開通C端24小時(shí)服務(wù)專線，嚴(yán)格價(jià)格管控。
3、品牌端強(qiáng)化宣傳推廣，加大在央視、高鐵、機(jī)場等高端媒體投放廣告，加強(qiáng)與主流媒體合作，提升高端品牌形象。
4、實(shí)施品質(zhì)與成本革命：深化國槐老清香技術(shù)體系;推進(jìn)5萬噸產(chǎn)能擴(kuò)建計(jì)劃，推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。
5、運(yùn)營端推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提高動(dòng)銷效率：優(yōu)化渠道管理系統(tǒng)，防止串貨亂價(jià);精簡銷售流程，提高銷售效率。
6、渠道端監(jiān)管與服務(wù)并行：加強(qiáng)市場監(jiān)管，打擊違規(guī)行為;對合規(guī)困難經(jīng)銷商提供柔性扶持。
7、創(chuàng)新端以技術(shù)與文化雙驅(qū)動(dòng)，淘汰落后模式：結(jié)合酒圣杜康 IP，研發(fā)年輕化新品;淘汰同質(zhì)化條碼，聚焦核心戰(zhàn)略單品。
以品類趨勢為“勢”，以產(chǎn)品適配為“器”，以廠商協(xié)同為“術(shù)”。在商景楓看來，白水杜康的“市場、產(chǎn)品、運(yùn)營、創(chuàng)新”四端協(xié)同戰(zhàn)略，傳承與創(chuàng)新并重，有望在存量競爭中劈開一條增量之路。
而且，在夯實(shí)國內(nèi)市場的同時(shí)，白水杜康將視野延伸至全球，希望借助關(guān)稅降低機(jī)遇，通過香港平臺(tái)，將產(chǎn)品銷往“一帶一路”國家和更多海外市場，全力沖擊百億產(chǎn)值。
順大勢者得未來。當(dāng)下，白酒行業(yè)清香復(fù)興的機(jī)遇還處于持續(xù)上行當(dāng)中，占位黃河清香產(chǎn)區(qū)的白水杜康，依托“品類擴(kuò)容、文化名品、模式優(yōu)先”三大紅利，沖刺
“全國清香白酒行業(yè)前十”目標(biāo)，為行業(yè)提供破局范式。