天門冬酒是一款保健養(yǎng)生酒，是由天門冬釀制而成，天門冬有很多的藥用價(jià)值，對(duì)身體有一定的調(diào)節(jié)作用，今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為大家介紹下天門冬酒的釀制方法以及天門冬酒的功效。
釀制天門冬酒的方法
1、天門冬汁制作：剝皮，切片(不然天門冬的纖維堵塞原汁機(jī))，榨汁，擠入青檸檬汁，放入礦泉水瓶，冰箱!
2、洗凈一切鍋盆，勿入油腥，煮糯米，放涼，潑如天冬汁，一鍋糯米放入一顆酒曲(酒曲捻碎放入涼水稀釋然后同天冬汁潑入糯米)，放入點(diǎn)兒紅曲，攪拌后放入壇子;如此反復(fù)，直到煮完3鍋糯米;最后封壇時(shí)，潑點(diǎn)兒黃酒在表層，殺菌。
3、如果溫度低，把壇子放入洗臉盆，放入點(diǎn)兒水，用水族箱加熱器加熱水至30度，兩天左右聽(tīng)到壇子冒泡，即開(kāi)始發(fā)酵，撤銷加熱設(shè)施即可。
4、視天氣溫度而定，等到17天左右，即出酒，用紗布過(guò)濾掉酒糟，把酒封入瓶子靜置一段時(shí)間，注意瓶子要經(jīng)常放氣，不然可能會(huì)爆開(kāi)!天門冬和糯米的比例：先從原材料說(shuō)起，因?yàn)榕_(tái)灣的重量單位跟大陸不同，JT叔叔文章里涉及到的斤，我們算的時(shí)候要乘1.2。也就是說(shuō)，天冬要準(zhǔn)備的量，新鮮的是19.2斤，干貨則是9.6(我買了10斤);糯米的量則是7.8斤，紅酒曲用普通飯碗裝2碗也夠了，白酒曲3-4個(gè)。天門冬出汁率挺高，淘寶了大概5斤的生天門冬，能出4斤左右的汁，剩下的全被榨汁機(jī)弄碎沫了。此外我的壇子是能裝14斤水的容量，估計(jì)能做4.5斤左右的糯米，也就是三鍋電飯煲。古方書(shū)的容量，一升約200，一斗是2000，也就是兩公升，大約四斤天門冬汁，六斤半的圓糯米，如果用一般的大同電鍋，大約是蒸出五鍋飯。
釀酒的發(fā)酵過(guò)程，大約有這叁段：第一階段，米被分解成糖和水，需要的溫度是約攝氏35度，時(shí)間是兩叁天;而第二階段，則是糖被發(fā)酵成酒精，這需要低於20度，約兩個(gè)星期。第二階段如果溫度太高，高到30度，就會(huì)出現(xiàn)我們所不想要的第叁階段：整缸酒變成「天門冬健康醋」了。所以孫思邈說(shuō)「農(nóng)歷四月到八月之間不要釀」，因?yàn)橐坏┦覝馗哽?5度，醋化的情況會(huì)很嚴(yán)重。
以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家介紹的天門冬酒的釀制方法，下面小編再為大家介紹下天門冬酒的功效。
天門冬酒的功效
一、天門冬酒的美容功效
張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：某讀者服用天冬3年以后：神清氣爽，氣力倍增，遠(yuǎn)行不倦，皮膚發(fā)潤(rùn)，面上斑痕全消。
1、痘疤填平，去各種凸出性疤痕增生組織，
JT寫的案例：車禍，蟹足腫疤痕，腿上的疤，全是暗紅色的、一顆顆凸出來(lái)的肉坨，喝3周就平掉了幾粒。另一個(gè)摔車毀容，那一臉的疤，扯得鼻歪斜，聽(tīng)說(shuō)也是喝天門冬泡酒醫(yī)好的。JT叔叔自己的灸瘡，見(jiàn)效比較慢，也有效果。
2、淡化色斑，去黑，3、毛孔縮小，
4、潤(rùn)澤皮膚，我四個(gè)姐姐喝了后的真實(shí)效果，本來(lái)在秋季皮膚會(huì)發(fā)干的，喝了一陣后，發(fā)現(xiàn)秋燥季節(jié)，皮膚還很潤(rùn)。真是太好了。
5、美白。天冬是古代洗衣服用的漂白??，它的药性，恰恰烘V褪?“可以吃的漂白劑”。所以可以美白。冬季用天冬酒送服我們秘制的腎氣丸，是最好的冬令進(jìn)補(bǔ)，吃一個(gè)冬季，皮膚會(huì)又白又嫩哦。而且精神體力都很好，簡(jiǎn)直年輕幾歲。呵呵~~(腎氣丸我們只做了一點(diǎn)供自家人服用保養(yǎng)，多出來(lái)大概只有幾斤，如果想購(gòu)買請(qǐng)聯(lián)系客服看有沒(méi)有貨，我們沒(méi)有另外上連接。)
二、天門冬酒的可以調(diào)理身體
《千金方》中介紹天門冬酒：通治五臟六腑大風(fēng)洞泄虛弱，五勞七傷，癥結(jié)滯氣，冷熱諸風(fēng)，癲癎惡疾，耳聾頭風(fēng)，四肢拘攣，猥退歷節(jié)，萬(wàn)病皆主之。久服延年輕身，齒落更生，髮白更黑。
張錫純《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：某讀者服用天冬3年以后：神清氣爽，氣力倍增，遠(yuǎn)行不倦，皮膚發(fā)潤(rùn)，面上斑痕全消。
1、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,主治「四肢拘攣，猥退歷節(jié)」也就是《本草經(jīng)》的「治諸暴風(fēng)濕偏痹」，是對(duì)到今日的類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎;它的確是這個(gè)病的特效藥。
2、增強(qiáng)免疫力：過(guò)去感冒過(guò)太多次，而每一次的感冒都沒(méi)有醫(yī)乾凈，常常感冒的免疫失調(diào)病。對(duì)於人體，可以「刪除掉一切不必要的訊息」(古書(shū)是寫作『除身上一切惡氣不潔之疾』)。如果你把人體想成一張電腦磁片，天門冬，就是可以「」掉這張磁片的一種仙家藥了?，F(xiàn)代人的疾病，最開(kāi)始時(shí)候都是身上這里不舒服那里不舒服，檢查又沒(méi)問(wèn)題，累積到最后忽然就給你檢查出是大病，甚至是癌。象這樣的免疫失調(diào)，所謂亞健康等病，能夠清理不良情報(bào)的天門冬酒，我想是很值得重視的。喝個(gè)幾年，大約八成的肉體疾病都可以得到療癒，而且最棒的是，完全不需要「醫(yī)術(shù)」，你只要會(huì)釀酒就好了?！概棚L(fēng)氣」也就是「刪除不良訊息」的效果。這一層效果，以現(xiàn)代人而言，幾乎可以說(shuō)是治百病了。JT講有一個(gè)女生，喝幾個(gè)月，女生變成特殊的體質(zhì)，就是：只要她一感冒，就到廁所去吐，吐完了，感冒就好了!簡(jiǎn)直百毒不侵、仙氣護(hù)體。
3、用天門冬酒送服八味腎氣丸，清補(bǔ)法調(diào)理身體比較適合現(xiàn)代人。有些人，倒不一定會(huì)嚴(yán)重到免疫失調(diào)病，可能只是「比較容易過(guò)敏」、「易位性皮膚炎」之類的小病，或是家庭主婦常有的主訴：「去醫(yī)院作健康檢查，都說(shuō)我沒(méi)病，但我卻渾身上下哪兒也不舒服，但，雖說(shuō)不舒服，百貨公司周年慶、朋友約喝下午茶、打麻將，卻也都去得動(dòng)!」這樣的人，調(diào)理身體，就最需要?jiǎng)佑谩盖逖a(bǔ)法」。補(bǔ)不要呆補(bǔ)不要死補(bǔ)。