你喜歡喝白酒嗎?或者說，你是否經(jīng)常需要用白酒。白酒，作為中國傳統(tǒng)的釀造飲品，不僅有著悠久的歷史，更承載著豐富的文化內(nèi)涵。它被人們廣泛的應(yīng)用在各種場合，包括傳統(tǒng)節(jié)日、祭祀待友，交際應(yīng)酬，幾乎有聚會的場合，都會用到白酒。
而為了滿足人們在不同場合的用酒需求，各大白酒品牌不僅在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格把控，更是在包裝設(shè)計上別具匠心。如喜事用酒多以紅色包裝為主，而隆重的場合則以莊重嚴(yán)肅的包裝為主。但你知道了，除了成品設(shè)計以外，在白酒生產(chǎn)出來之后，酒廠幾乎都已“酒壇”盛裝。
而酒壇在茅臺鎮(zhèn)可以說是儲酒的重要容器。為了滿足酒廠儲酒的需求，還有專門生產(chǎn)酒壇的廠家。大街小巷隨處可見的酒壇堆積在路邊，大的可以盛裝幾百斤酒，小的也有十幾二十斤。對于陶壇存酒，其實并非是為了夸大這樣儲藏過的酒多么珍貴，而是酒壇存酒真的對白酒具有特別意義。
一、歷史文化傳承
酒壇是中國使用zui普遍的一種貯酒容器，其使用歷史與中國酒的歷史同樣悠久。早期的酒壇是陶制的，現(xiàn)在的酒壇都是瓷制。這些容器不僅具有較好的密封性，還能在一定程度上保持酒的品質(zhì)。隨著時間的推移，酒壇逐漸演變成一種具有濃厚文化底蘊的容器，成為白酒儲存的重要選擇。
二、利于酒質(zhì)提升
酒壇通常由陶土、紫砂等材料制成，雖然科技發(fā)展到今天，瓷壇相對于不銹鋼罐來說成本較高，占用空間大，但由于瓷壇透氣性能好，保溫效果好，且還具有良好的透氣性。而這種透氣性有助于白酒中的有害物質(zhì)揮發(fā)，同時使酒中的有益成分更好地融合。因此，用酒壇裝酒可以使白酒更加醇厚、口感更佳。截止目前，瓷壇仍是名優(yōu)白酒廠zui為鐘愛的白酒基酒貯存容器，新蒸出來的原酒一般會在瓷壇中進行數(shù)年的自然老熟后再進行勾調(diào)灌裝。
三、便于儲存和運輸
酒壇的結(jié)構(gòu)設(shè)計使其具有較強的抗壓性和抗震性，能夠有效地保護酒水在運輸過程中的安全。同時，酒壇的形狀和大小也便于堆疊和儲存，節(jié)省空間。這對于白酒的生產(chǎn)企業(yè)和消費者來說，都是非常有利的。
如果你認(rèn)為只有廠家才會用酒壇裝酒，那可就局限了，除了白酒和黃酒生產(chǎn)廠家會用于貯存原酒的大酒壇外，日常百姓的生活中也有著各式各樣的小酒壇。由于本身獨特的文化底蘊，酒壇同時也是中國酒文化的一個重要組成部分。酒壇上可以集書法、繪畫、風(fēng)情典故和陶瓷藝術(shù)等于一體，體現(xiàn)各種酒文化、吉祥文化、地域文化等。當(dāng)人們將具有吉祥寓意的形態(tài)繪制到酒壇上，酒也就被賦予了各種吉祥的含義。比方說葫蘆因為讀音與“福祿”相近，且葫蘆里種子多也有“多子多福”的寓意，所以葫蘆不僅經(jīng)常被繪制在酒壇上，人們也會制造葫蘆造型的陶瓷酒壇，來表達(dá)人們的美好祝愿。