即墨老酒怎么煮好喝，即墨老酒保質(zhì)期多長時間

即墨老酒怎么煮好喝?即墨老酒保質(zhì)期多長時間?即墨老酒不易高溫久煮，也不易添加其他食材，否則容易破壞老酒的營養(yǎng)成分和口感。下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下即墨老酒怎么煮好喝以及即墨老酒保質(zhì)期多長時間。

即墨老酒怎么煮好喝

1、溫飲

這是最傳統(tǒng)的飲法，溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但老酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。老酒的最佳品評溫度是在40℃左右。

2、冰鎮(zhèn)

這是目前年輕人最盛行的老酒的喝法。尤其在我國香港及日本，流行老酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)老酒，可以從超市買來老酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。

3、佐餐

老酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略老酒的特有風味。

即墨老酒保質(zhì)期多長時間

即墨老酒的保質(zhì)期是1-3年，酒精濃度越高，保質(zhì)期越長，而且保存環(huán)境的溫度、濕度、以及密封度都影響保質(zhì)期的長短，因此，一般可保證1年之內(nèi)不會變質(zhì)。

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