【所屬行業(yè)】: 酒類 > 酒
【經(jīng)營模式】: 代理、其他
【產(chǎn)品介紹】: 究竟是誰發(fā)明了烈性啤酒,歷史上已經(jīng)無證可考。據(jù)巴伐利亞流傳甚廣的一段民間傳說:300年前的僧侶特地為齋戒期釀制了這種特別濃烈的啤酒。他們的口號(hào)是:禁食可以,但不能禁飲?;谶@個(gè)典故,巴伐利亞人也稱啤酒為“液體面包”。 手機(jī)訪問:烈性啤酒
烈性啤酒來歷受巴伐利亞國王馬克西米利安一世的邀請(qǐng),保萊納修道士從意大利來到慕尼黑,他們的確是在1629年就曾按照濃啤酒Maibock的配方,釀造出更加濃烈的烈性啤酒。這也是超濃啤酒的雛形。不過,當(dāng)年沒人認(rèn)為這種濃稠的酒汁有多么好喝。直到1770年,Barnabas Still獲得啤酒大師稱號(hào)之后,情況有了變化。
這位出生在上普法爾茨費(fèi)施巴赫(Fischbach),被世人稱為Valentin Stephan Still的年輕人是從他父親那里學(xué)到了釀酒技術(shù)。但他并沒有繼承父親的酒廠,而是在年滿23歲的時(shí)候進(jìn)入安博格的寶萊納修道院。幾年之后,他又遷移到慕尼黑的寶萊納修道院。就是在那里,他開始釀制烈性啤酒。這位天才的釀酒師便是聞名世界的“色而味多”(Salvator)烈性啤酒的發(fā)明者。
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