枇杷的營養(yǎng)價值很高，枇杷果實中含有大量的胡蘿卜素，另外還有水果酸、檸檬酸等。那么用枇杷釀酒有哪些的功效與作用?今天中華名酒招商網(wǎng)為大家介紹下枇杷酒的功效與作用以及枇杷酒的做法。
枇杷酒的功效與作用：
1、枇杷酒能夠軟化血管：枇杷酒有很高的營養(yǎng)價值。枇杷酒能夠軟化血管，防止動脈硬化的出現(xiàn);它含有的胡蘿卜素能夠保護視力，保養(yǎng)皮膚
2、枇杷酒幫助消化：它含有的水果酸等物質還能夠幫助消化，增加食欲;在枇杷酒所有的作用和功效中，最廣泛的作用就是清肺、止咳。
3、止咳潤肺。自古以來，枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。
枇杷酒發(fā)酵實驗表明，枇杷鮮果的芳香成分主要為己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且極微量;在發(fā)酵過程可產(chǎn)生很多新的呈香物質，如苯乙醇、內脂、酯類物質;發(fā)酵過程枇杷果實的芳香化合物有較大的損失，對枇杷果酒的風味產(chǎn)生較大的影響。
以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家分享的枇杷酒的功效與作用，下面在為大家介紹下枇杷酒的做法。
枇杷酒的做法：
枇杷酒的釀制原料：
脫臭酒精0.8升(也可以選用酒精度為10-12的低度糯米酒)、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、檸檬皮10克、白砂糖450克、冷開水1.1升
1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。
2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。
3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。
4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。
5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。
6.靜置后放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。