國產(chǎn)紅酒與進(jìn)口紅酒究竟有哪些區(qū)別？

隨著釀酒技術(shù)的不斷提升，國產(chǎn)紅酒近些年的質(zhì)量也有所上升，但因一些客觀原因的存在，導(dǎo)致國產(chǎn)紅酒始終達(dá)不到進(jìn)口紅酒的質(zhì)量，下面小編就以法國為例和大家一起來看看國產(chǎn)紅酒與進(jìn)口紅酒究竟有哪些區(qū)別?

葡萄樹樹齡區(qū)別

中國的葡萄樹種植年頭較短，釀造出的葡萄酒的酒體比較單薄，而法國的葡萄樹一般種植20年的歷史才制造AOC級(jí)別的葡萄酒，較年輕的葡萄一般只能做VDT，VDP等低檔次的酒。特別是法國靠近大西洋沿岸的地區(qū)，一般能在酒中品嘗到很淡的咸味。

葡萄酒色澤區(qū)別

中國的葡萄酒顏色比較鮮艷，看起來比較新，哪怕是陳釀的國產(chǎn)葡萄酒也看不出國外陳釀葡萄酒的顏色。

法國葡萄酒的顏色就比較凝重，越是陳釀酒其顏色和新酒的顏色區(qū)別越明顯。

葡萄酒醒酒區(qū)別

中國的葡萄酒一般不需要醒酒，開瓶就喝，即使需要醒酒也只要用10分鐘就可以了，但如果開瓶超過1小時(shí)，整個(gè)酒體會(huì)發(fā)酸。

法國一般好點(diǎn)的葡萄酒都需要開瓶后醒酒約半個(gè)小時(shí)或到一個(gè)小時(shí)才可以達(dá)到良好的飲用狀態(tài);陳釀時(shí)間越久的高等級(jí)葡萄酒，醒酒時(shí)間越長，口感越好。

葡萄酒酒香區(qū)別

中國的葡萄酒在口感上沒有酒香的變化，而且感覺國內(nèi)的葡萄酒都是一個(gè)味;進(jìn)口的葡萄酒有著變化多端的香味，哪怕是普通的一般AOC級(jí)別的葡萄酒也會(huì)在杯中隨著時(shí)間的變化而變化，可能由開始的果香，植物的清香或者花香(很少的紅葡萄酒會(huì)有)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦晒?，果漿，面包啊等等香味。依據(jù)所使用的不同葡萄釀造的葡萄酒的口感，也有著千變?nèi)f化的味道。酒的香味會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)的不同和葡萄品種不同而不一樣。其實(shí)，中國葡萄酒目前如果模仿澳洲或美國等新世界國家去調(diào)葡萄酒的話，就有可能釀造出更適合中國國情口味的酒來，但按照法國葡萄酒調(diào)味的話，其口感就有可能不容易被國人所接受。