牛欄山歷經300余年的發(fā)展,如今牛欄山二鍋頭酒已發(fā)展成為中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表,遠銷歐美多個國家和地區(qū),并成為中國247個駐外機構的特供酒。其酒甘冽爽口、酒香醇正,深受消費者青瞇。內蒙古順鑫寧城老窖酒業(yè)有限公司位于內蒙古寧城縣八里罕鎮(zhèn),有著千年的釀酒歷史,早在遼代時期就有多處大型釀酒作坊,而歷經千年的隆盛泉酒坊就是寧城老窖的前身。
牛欄山寧城老窖酒是麩曲濃香型白酒的杰出代表,具有清澈透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾凈悠長之特點,原國家副主席烏蘭夫曾題辭贊譽“塞外茅臺”。公司將通過深入挖掘兩大品牌文化內涵,優(yōu)化產品結構,實現(xiàn)順鑫農業(yè)白酒產業(yè)的飛躍,躋身全國白酒行業(yè)前列。
北京牛欄山二鍋頭珍品三十年(青龍),牛欄山二鍋頭,北京順鑫農業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月,位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn),傍依風景宜人的潮白河畔,是上市公司——北京順鑫農業(yè)股份有限公司的分公司。北京順鑫農業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月,位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn),傍依風景宜人的潮白河畔,是上市公司——北京順鑫農業(yè)股份有限公司的分公司,股票名稱:順鑫農業(yè)股票代碼(000860)順鑫農業(yè)自上市以來一直本著“質量是市場質量是效益、質量是生命”的企業(yè)宗旨,發(fā)展壯大農業(yè)項目,屬于A股農業(yè)板塊龍頭企業(yè)。牛欄山酒廠現(xiàn)有干部職工1500余人,占地300多畝。 企業(yè)在圍繞 “質量是市場質量是效益、質量是生命”的發(fā)展方針的同時,在產品生產中,嚴格按照ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理標準進一步細化和強化生產過程中的產品質量控制。主要生產清香型 “牛欄山”牌為代表的四大系列共計200余種酒類產品。多年來,企業(yè)恪守傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝,充分保證了地道二鍋頭之清、爽、醇、凈的特點。
牛欄山歷經300余年的發(fā)展,如今牛欄山二鍋頭酒已發(fā)展成為中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表,遠銷歐美多個國家和地區(qū),并成為中國247個駐外機構的特供酒。其酒甘冽爽口、酒香醇正,深受消費者青瞇。內蒙古順鑫寧城老窖酒業(yè)有限公司位于內蒙古寧城縣八里罕鎮(zhèn),有著千年的釀酒歷史,早在遼代時期就有多處大型釀酒作坊,而歷經千年的隆盛泉酒坊就是寧城老窖的前身。
牛欄山寧城老窖酒是麩曲濃香型白酒的杰出代表,具有清澈透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾凈悠長之特點,原國家副主席烏蘭夫曾題辭贊譽“塞外茅臺”。公司將通過深入挖掘兩大品牌文化內涵,優(yōu)化產品結構,實現(xiàn)順鑫農業(yè)白酒產業(yè)的飛躍,躋身全國白酒行業(yè)前列。
牛欄山地區(qū)的飲酒文化,有據(jù)可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時期1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中,有五件都與酒有關這些青銅器經有關專家分析推測,應在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間,據(jù)《順義縣志》記載:“造酒工:做是工者約百余人(受雇于治內十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常為平北特產,銷售鄰縣或平市,頗膾炙人口,而尤以牛欄山酒為最著?!?此處所提及的“燒酒”,即現(xiàn)在的牛欄山二鍋頭酒。歷經數(shù)百年的發(fā)展,牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表,深受消費者青瞇和好評。牛欄山二鍋頭,二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋“酒頭”,棄第三鍋“酒尾”,“掐頭去尾取中段”,唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭,宗氣一脈相傳,于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產地認證”。釀酒古鎮(zhèn)牛欄山,北依燕山山脈,東臨潮、白二河匯合處,匯天地靈犀,物華天寶。其水質甘美絕佳,含有豐富的礦物質,自古以來就是釀酒的上佳之選??芍^好水釀地道好酒。牛欄山二鍋頭的發(fā)酵,仍沿用古老的“地缸”發(fā)酵法,恪守傳統(tǒng)的“清蒸清燒”釀造工藝。從潤料、糊化到入池發(fā)酵,十多道傳統(tǒng)工藝,下足精致工夫。充分保證,地道二鍋頭之清、香、爽、凈。
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