凱魯波爾多2010

凱魯波爾多城堡葡萄品種：卡本納弗朗35%、赤霞珠35%、美樂30%酒評：此酒以法國傳統(tǒng)方式釀成，有紅寶石般的酒色和紫羅蘭似的反光。濃厚的果香味并有甘美多汁的瓜感。開瓶2-3小時后與美餐享用，她會讓您感覺到紅酒之情！華麗高貴的深紅色，單寧優(yōu)雅細膩，口感圓潤平衡，是一款不可多得的奢華酒。很完美的可跟紅肉和白肉飲用，搭配鮮果也是最佳選擇。最佳飲用期：2009-2016適飲溫度：16℃-18℃酒 精 度：13%【凱魯波爾多創(chuàng)下的的榮譽，2008年份這款酒曾經(jīng)在2010年一度脫銷，創(chuàng)下單品單月銷售3個貨柜（43200支）的銷售記錄】 葡萄品種：赤霞珠、梅洛 種植環(huán)境 位置：西南產(chǎn)區(qū) 土壤條件：石灰質(zhì)粘土，光照充足 樹齡：5年以上 種植：最大程度的保持自然耕作狀態(tài)，極少使用化 學肥料，這對保護環(huán)境和消費者的飲用安全都是很重要的。 產(chǎn)區(qū)及等級： 法國葡萄酒擁有嚴格的品質(zhì)監(jiān)管制度。 其級別分別有:列級名莊(Grand Cru),中級莊(Cru Bourgeois),法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC),準法定產(chǎn)區(qū)(VDQS),優(yōu)良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。 而法國酒中最富文化色彩,最具傳奇魅力的當然是“列級名莊”。 下圖是波爾多產(chǎn)品葡萄酒的詳細等級劃分。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 恒溫庫房： 位于北京市朝陽區(qū)，東四環(huán)大郊亭橋東，臨近京南物流中心與朝陽海關口岸。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 關于我們 波爾多等級介紹："Cru Bourgeois"是法國波爾多葡萄酒莊分級制度的一種；更精確的說，那是波爾多Gironde河左岸Médoc產(chǎn)區(qū)的一種分級制度。對于"Cru Bourgeois"這個詞語我們在很多地方也看見過，也有不同的叫法，Bourgeois的原意是“資產(chǎn)階級”或者“中產(chǎn)階級”的意思，英譯過來叫“布爾喬亞級酒莊”，相對于Médoc的頂級酒莊(Grand Cru Classé)，我們一般把Cru Bourgeois翻譯成「中級酒莊」。于2001年初獲得農(nóng)業(yè)部認可。2003年6月法國政府終于評定公布了一份中級酒莊的分級名單，共分為三個等級，Crus Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Superieurs、Crus Bourgeois，這樣，終于讓中級酒莊取得了正式合法的地位。以下讓我們來看看Cru Bourgeois的發(fā)展過程：一、Cru Bourgeois的起源在十二世紀時，商業(yè)興盛的波爾多港口地區(qū)出現(xiàn)了第一批當時的資產(chǎn)階級家族，當時這兒還是英國的殖民地，當然這些當?shù)氐馁Y產(chǎn)階級家族就會享有一些特權；當英法百年戰(zhàn)爭結(jié)束后，此地區(qū)才回歸到法國的統(tǒng)治下，當時這些資產(chǎn)階級家族的人們就向法國政府請愿，希望獲得一些特權，例如帶劍的權利，以及擁有私有莊園。他們由于長年經(jīng)商獲得了不少財富，這些資產(chǎn)階級家族得以購置了自己的產(chǎn)業(yè)，也開墾了不少葡萄園地，逐漸地這些莊園就被稱為"Cru Bourgeois"。二、關于Cru Bourgeois分級的成立與發(fā)展1855年的Médoc頂級酒莊分級僅列出了61家酒莊，但是整個Médoc地區(qū)有近千家的酒莊，所以在1932年經(jīng)由波爾多商業(yè)與產(chǎn)業(yè)委員會(la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux)和吉洪德縣農(nóng)業(yè)委員會(la Chambre d'Agriculture de la Gironde，波爾多產(chǎn)區(qū)行政區(qū)域是屬于Gironde縣)制定出另一套稱為"Cru Bourgeois"的分級制度，而挑選出444家酒莊；其中又可分為：Crus Bourgeois Supérieurs Exceptionnels (6家)Crus Bourgeois Supérieurs (99家)Crus Bourgeois (339家)但是這套分級制度當時并沒有獲得法國政府的認可，所以不能當做官方正式的分級制度。1962年Médoc區(qū)中級酒莊公會(the Federation of Médoc Crus Bourgeois)成立了，然而30年前選出來的會員酒莊里，現(xiàn)在只剩下四分之一；有許多會員酒莊因為經(jīng)濟問題和其他一些沖擊(如1956年一場致命性霜害毀掉很多葡萄園)而消失了。公會促成了一些比較進取而競爭性的規(guī)范來要求會員們的水準，于1966和1978年兩度重新評定了會員名單；還有為了促進良性競爭，從1985年到1999年間舉辦了中級酒莊競賽(La Coupe des Crus Bourgeois)。在法國政府正式評選中級酒莊名單之前，總共有412家中級酒莊。這些酒莊分布在Médoc區(qū)的8個法定產(chǎn)區(qū)(注.1)中，旗下?lián)碛?,000公頃以上的Médoc區(qū)葡萄園，占了Médoc區(qū)產(chǎn)量的一半。從1979年起，歐洲共同體法規(guī)允許1932、1966和1978年所選出來的中級酒莊在酒標上標示"Cru Bourgeois"字樣，然而它依然沒有得到法國政府的認可，所以還是處于妾身未明的地位。在長年來的多方要求和壓力之下，法國農(nóng)業(yè)部終于在2000年11月30日特別簽署了一份行政命令來解決這個問題。這份行政命令授權以波爾多商業(yè)與產(chǎn)業(yè)委員會為主，及其他的吉洪德縣農(nóng)會、波爾多葡萄酒聯(lián)合會(la Fédération des grands vins de Bordeaux)、波爾多葡萄酒釀造同業(yè)公會(the Bordeaux Faculty of Oenology)等組織，由18位專業(yè)人士共同組成了評審委員會來評定官方版中級酒莊分級名單。評審的標準包含了酒莊葡萄園的地理條件、種植技術、釀造技術、裝瓶狀況、品質(zhì)穩(wěn)定度、聲譽等?？傆嬘?90家酒莊報名參加這次中級酒莊的評選。